In Sicilia l’oliva nera vuol dire spesso “Moresca” è diffusa principalmente nelle zone centrali ed orientali dell’isola. Gli alberi di Moresca infatti sono presenti negli uliveti delle […]
La Sicilia in un piatto? Senza alcun dubbio la caponata di melanzane! Per chi ama la cucina tradizionale siciliana non può non conoscere la famosa caponata! […]
OGGI “STRATTU” Che bello vedere il succo di pomodoro trasformarsi piano piano in buonissimo estratto. Tutto il sapore del pomodoro baciato dal sole di Sicilia, genuino […]