In Sicilia autunno vuol dire marmellata di mele cotogne e mostarda fatta in ogni casa. Le formelle usate come contenitori sono di terracotta e sono decorate […]
OGGI “STRATTU” Che bello vedere il succo di pomodoro trasformarsi piano piano in buonissimo estratto. Tutto il sapore del pomodoro baciato dal sole di Sicilia, genuino […]
Schiacciare delle olive grosse e verdi e privarle del nocciolo interno. Metterle a bagno con acqua che andrà sostituita due volte al giorno. (Le olive tenderanno […]
Il Natale è ormai alle porte e ci sembra doveroso rendere omaggio ai piatti tipici che a Scicli caratterizzano le festività e non possono mancare sulla […]