Si presenta Il Pomodoro: Oro rosso d’Italia il libro di Yuko Okuma

Venerdì 31 maggio dalle ore 18:00 presentazione a palazzo Spadaro del libro “Il Pomodoro: Oro rosso d’Italia”. 

“Il Pomodoro: Oro rosso d’Italia” è un volume ricco di un ampio repertorio iconografico e ripercorre le tappe della trasformazione del pomodoro da bacca sospetta a curioso ornamento a protagonista della cucina italiana. Antichi erbari, antichi ricettari , diari di viaggio e lettere di maggiordomi, immagini e scatti delle conserve , delle coltivazioni, delle grandi industrie e delle cucine dei grandi chef stellati.

L’incontro nasce per presentare il libro della scrittrice ed editrice Yuko Okuma , che da anni visita Scicli per lavoro, con la collaborazione del fotografo sciclitano Gianni Mania, per la casa Editrice Yuko Edizioni.

Non può mancare un riferimento a Scicli, al paese che è la patria della serricoltura e quindi anche del pomodoro! L’occasione vuole quindi essere non solo di carattere culturale ma anche un momento di riflessione in città sull’importanza che l’agricoltura riveste per il nostro territorio, che ha rivestito in passato ed ancora rappresenta una realtà imprenditoriale su cui Scicli ha basato la sua ricchezza, la sua crescita in termini non solo culturali ma di risorse umane , professionalità e competenze all’avanguardia nel settore.

Scicli che guarda al suo passato, ma che deve guardare necessariamente al futuro, senza utopie, poiché le sfide climatiche, sociali, ambientali ed alimentari si rivolgono ad un pianeta, sempre più popolato, che nel 2050 raggiungerà i 10 miliardi di individui e che pertanto richiede un aumento della produzione agricola fino al 70%…

L’incontro è organizzato da Svi.Med (Centro EuroMediterraneo per lo Sviluppo Sostenibile Onlus), con il patrocinio del Comune di Scicli (Assessorato Sviluppo Economico e Cultura), in collaborazione con altre associazioni del territorio, Coltivazioni Urbane, Lions club Scicli, Confagricoltura Ragusa, e il prezioso supporto di Gianni Mania.

Modera il dibattito il prof. Giuseppe Pitrolo, sono previsti interventi da parte di realtà istituzionali del territorio, Gal Terra Barocca, esperti agronomi, imprenditori del comparto produttivo agricolo per discutere sulle strategie future del settore.

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